近期，在激烈的市場環(huán)境下，渭河金輝會務中心積極探尋破局之路，通過系列行之有效的治理措施，最終實現了扭虧為盈，打出一場漂亮的翻身仗。

欲成其事，先明其理。年初，中心深入剖析了虧損的幾大因素：客源流失、缺乏市場競爭力，成本高?？驮捶矫妫行母浇愋途频贻^多，競爭較大，對客流量的瓜分也較多。同時，中心在營銷、服務、菜品上缺乏創(chuàng)新性，導致吸納客源不多。為了解客戶需求，銷售部開展回訪工作，走訪客戶300+，以主動的態(tài)度改進服務措施。更是對政府定點接待場所進行投標，經評定小組專家嚴格評審，渭河金輝會務中心憑借完備的硬件設施功能、較高的服務水平、專業(yè)的會議接待能力及合理的報價一舉中標，成為渭南市黨政機關會議定點場所之一。面對回頭客對菜品多樣性選擇要求，餐飲部提出“推陳出新”策略，新推多樣菜品，給予顧客更多選擇。針對顧客反映菜品價位太高的問題，本著讓顧客“明明白白消費”“物有所值”的理念，并在確保中心利潤的同時，合理降價，使其保持在合理范圍內。

在成本分析過程中，部分供應渠道的價格水平對成本控制形成挑戰(zhàn)，日常消耗品集中管理程度欠缺。對此，中心煙酒飲料均由兩家供貨商供貨，通過供貨商報價清單，市場采價，兩家供貨商互相牽制內部比價，形成良性機制，有效管控餐飲部原材料、酒水供貨價格。同時加強庫存管理，實施定期盤點和按需采購制度，減少物資積壓和浪費。

在拓展營銷渠道上，中心充分利用互聯(lián)網優(yōu)勢，加強與各大在線預訂平臺的深度合作，提升酒店在網絡上的曝光度和預訂量。中心在主流在線預訂平臺上的曝光量提升了60%，預訂轉化率提高了25%。同時，銷售部積極開展社交媒體營銷，每日制作精彩的圖片、視頻，展示酒店特色，鼓勵員工進行社交網絡營銷，借助員工人脈資源擴大宣傳覆蓋面，吸引潛在客戶。目前，通過社交媒體渠道帶來的預訂量占總預訂量的15%。本著服務好每位顧客的宗旨，在全體人員的積極努力下，美團平臺評分達到5.0滿分，成為渭南市舒適度酒店好評第一名。

此外，中心還高度重視顧客服務體驗。加強員工培訓，提升服務質量，增加各種個性化服務，比如，為壽宴、喬遷宴、婚房進行布置等。從顧客入住到離店，每一個環(huán)節(jié)都力求做到盡善盡美?？蛻魸M意度調查結果顯示，中心的滿意度得分從原來的70分提升至85分（滿分100分）。

中心實現扭虧為盈，是全體員工共同努力和管理層英明決策的結果，它向整個酒店行業(yè)證明了，即使在困境中，只要找準問題，采取切實可行的措施，就一定能夠找到破局之路，實現盈利創(chuàng)收。