為認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的重要批示精神，弘揚中華民族的尊重勞動、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。在公司創(chuàng)建全國文明單位的關(guān)鍵時期，渭河金輝會務(wù)中心用心倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、禮貌用餐理念，崇尚節(jié)儉，合理消費，堅持將厲行節(jié)約、反對浪費作為會務(wù)中心常態(tài)化工作任務(wù)。

做實宣傳倡議

走進會務(wù)中心，隨處可見“節(jié)約糧食，文明就餐”的宣傳牌，每張餐桌上擺放著“光盤行動”“節(jié)儉養(yǎng)德”“公筷公勺”等臺牌，進一步引導(dǎo)顧客理性點餐。倡導(dǎo)中心職工養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，對內(nèi)部用水、電等其他能耗自覺做到量入為出，堅決杜絕長明燈、長流水的情況發(fā)生；通過班前會加強對職工厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的日常教育，嚴(yán)格落實預(yù)防和制止餐飲浪費有關(guān)規(guī)定，努力營造節(jié)約光榮、浪費可恥的良好氛圍。

提高菜品質(zhì)量

“假日將近，也是客流量增長的關(guān)鍵時期，一定要保證菜品質(zhì)量，提高顧客滿意度！”會務(wù)中心副主任師任自力多次強調(diào)。對此，自助餐廳改變思路，把好菜品關(guān)，在保留原有招牌仿唐菜品的基礎(chǔ)上，推出地方風(fēng)味小吃，根據(jù)國慶期間“婚禮熱”適當(dāng)調(diào)整口味，最大化減少菜品剩余。同時，點餐時主動提醒顧客根據(jù)用餐人數(shù)按需點餐，并推出小份菜肴、點心及水果，最大化杜絕餐飲浪費。“我是這里的?？停綍r跟家人吃飯我都會過來。服務(wù)員都會根據(jù)就餐人數(shù)給出合理的建議，既不造成浪費，還能幫我省點錢?！币晃豢腿诉@樣說。

加強采購管控

原料變質(zhì)也是造成食品浪費的原因之一。會務(wù)中心及時調(diào)整，通過少量多次的菜品采買，將保質(zhì)期短、易腐、易變質(zhì)的食材提前規(guī)劃，按需精準(zhǔn)采買，最大化減少原材料變質(zhì)浪費現(xiàn)象。同時，通過不斷調(diào)整餐飲服務(wù)過程中易造成浪費的環(huán)節(jié)，查缺補漏，將節(jié)約糧食相關(guān)工作做實做細(xì)。

堅持節(jié)約大方、有禮有節(jié)的原則，杜絕“面子消費”，提倡“光盤”行動。下一步，渭河金輝會務(wù)中心將繼續(xù)貫徹落實“節(jié)約糧食、反對浪費”的理念，用節(jié)約演繹生活，用行動展示形象。