渭河金輝會(huì)務(wù)中心擁有面積1000平方米的獨(dú)立“渭水塬茶餐廳”，該餐廳以仿唐宴菜品為主，具有豐富的文化特色。配有13個(gè)風(fēng)格古典的茶室，7個(gè)圓桌，6個(gè)茶臺(tái)，能同時(shí)為100多位客人提供豐盛美味的茶餐。

渭水塬主廚系出名門，技法精湛，主打仿唐菜點(diǎn)、精品陜菜和融合菜等風(fēng)味。仿唐菜點(diǎn)，顧名思義是以唐代歷史資料精心仿制唐代宮廷菜點(diǎn)，既有唐代菜點(diǎn)風(fēng)韻，又為當(dāng)今顧客所接受，做到古為今用，推陳出新。為確保仿唐菜點(diǎn)的歷史真實(shí)性，茶餐廳充分參考了唐代美食家韋巨源所著《燒尾宴食單》，菜品以蒸、煮、烙、烤、煎、炸、扒、釀、貼等方法為主。

“這道盛唐光明蝦，就是從燒尾宴中的名菜——光明蝦炙啟發(fā)而來。”茶餐廳負(fù)責(zé)人苗云玲介紹道。作為渭化公司旗下產(chǎn)業(yè)，茶餐廳充分把“客戶是產(chǎn)品的終極裁判，品牌是企業(yè)的生命之源”這一理念貫徹下去，制作精細(xì)，選材嚴(yán)格，把每道菜都做到最好的出品。

皮脆肉嫩、內(nèi)有乾坤的八寶葫蘆雞；透骨濃香，酥爛可口的羊臂臑；寓意發(fā)財(cái)，健康美味的金錢釀發(fā)菜……一道道精美的菜肴離不開后廚師傅們的辛勤創(chuàng)作，“這是刀尖與火苗上的藝術(shù)！”說起烹飪，廚師長(zhǎng)強(qiáng)延峰打開了話匣子“我們平時(shí)都很忙，希望你們多多宣傳，也讓更多的顧客了解咱們廚師的實(shí)力?！?/span>

渭水塬茶餐廳堅(jiān)持質(zhì)量最優(yōu)、服務(wù)最好的發(fā)展方針，在致力于發(fā)掘傳統(tǒng)菜品背后內(nèi)涵的同時(shí)，也在茶點(diǎn)上下功夫：惟妙惟肖的天鵝酥、香氣四溢的桂花糕、西式烘焙的奶油水果蛋糕廣受顧客歡迎，下一步，茶餐廳將繼續(xù)強(qiáng)化菜品質(zhì)量管控，做好服務(wù)品牌，為渭化高質(zhì)量發(fā)展盡一份力。