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渭河金輝會務(wù)中心:緊抓檢查契機(jī),強(qiáng)化食品安全
發(fā)布時(shí)間:2024-03-04     作者:馬佳雯  來源:渭河金輝會務(wù)中心  瀏覽數(shù):1863   分享到:
3月4日上午,良田市場監(jiān)管所所長馬偉斌一行到渭河金輝會務(wù)中心開展食品安全全面檢查,提升食品安全保障水平。渭河金輝會務(wù)中心主任任自立及相關(guān)人員陪同。
馬偉斌等人深入會務(wù)中心廚房,對廚房健康證齊全是否過期,晨檢、廚具消毒等記錄實(shí)施情況進(jìn)行了查看,對后廚的食品存放、洗消保潔、冰柜除霜、后廚衛(wèi)生、索證索票、食品留樣、食材儲存條件和加工過程等進(jìn)行詳細(xì)檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場指出,并提出將問題按期整改到位。
食品安全大于天,餐飲是金輝會務(wù)中心的重點(diǎn)經(jīng)營項(xiàng)目,顧客能否安心放心用餐關(guān)系到中心的品牌和聲譽(yù)。在食品安全管理方面會務(wù)中心堅(jiān)持立即處理、立即整合、立即清掃、立即規(guī)范、立即檢查、立即改進(jìn)。廚房每日例行晨檢、冰箱儲存食物生熟分類、餐具消毒,并對半成品標(biāo)注檢查日期、加蓋保鮮膜,確保在源頭上消除食安隱患。