為了深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，近日，渭化集團下發(fā)了《倡議書》，職工食堂積極行動起來，采取了多種措施，引導教育廣大職工實行光盤行動，收到一定成效。

為將此項工作進一步落到實處，行政保衛(wèi)部根據(jù)陜煤集團“拒絕餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣”十二條措施文件的精神，要求食堂科認真學習逐一對照，精心做好各項工作。

首先，食堂科積極協(xié)調(diào)黨委工作部對食堂餐廳制作了“厲行節(jié)約，反對浪費”、“節(jié)約糧食，以儉養(yǎng)德”等宣傳標語、海報共13份，并在自助臺、餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，為廣大職工營造了浪費可恥，節(jié)約為榮的用餐氛圍。

其次，食堂在操作間、配菜間張貼“節(jié)約用水，節(jié)約用電，節(jié)約是一種美德”等提示牌，時刻提醒操作人員在生產(chǎn)加工過程養(yǎng)成厲行節(jié)約的好習慣；要求廚師加工過程中嚴格根據(jù)訂餐數(shù)量和來人情況少量多次加工，對廚師加大宣傳教育力度，避免出現(xiàn)因管理不到位造成浪費的情況發(fā)生。

最后，針對就餐過程中出現(xiàn)的極少數(shù)浪費現(xiàn)象，食堂指定專人在收殘車旁督促檢查，拍照取證，按照自助餐用餐標準的50%計價收費，并通知當事人所在單位，予以通報考核。

食堂嚴格執(zhí)行集團公司倡導的桌餐N-2菜品供應(yīng)數(shù)量，要求廚師根據(jù)用餐時間（午餐或晚餐）預(yù)估客人需用餐量，服務(wù)員及時傳遞信息，大家齊心協(xié)力，努力做到人走桌清的文明用餐風尚。